26/04/2024
משלוח עד הבית ב-15 ₪ | משלוח ראשון חינם עם קופון
משלוח עד הבית ב-15 ₪ | משלוח ראשון חינם עם קופון
הי!
אנחנו מיאוּמי - אוכל טבעי לחתולים: חנות לאוכל טבעי וחטיפים טבעים לחתולים ואתר תוכן עם מדריכים ורעיונות לגידול חתולים ושיפור איכות החיים שלהם ושלכם.
לקבלת עדכונים על מדריכים חדשים בבלוג:
התקדמות במדריך
מאמרים אחרונים:
גוף החתול – מבט על מערכת הגוף השונות
טיפול בחתולים בצורה בטיחותית עם שמנים אתריים
האוכל האיכותי ביותר לחתולים הוא אוכל טבעי ומגוון שעבר מינימום חימום, אבל לפעמים אין ברירה וצריך לתת לחתולים אוכל יבש או שימורים.
במדריך נבין איך לקרוא את תווית המידע ולבחור את האוכל היבש הכי פחות גרוע עבור החתולים שלנו. אין לי דרך אחרת לנסח את זה – אוכל יבש הוא גרוע גם אם כתוב עליו מותאם ביולוגית והוא מכיל קצת יותר בשר מהאוכל הזול המיועד לחתולי הרחוב. אוכל יבש בהגדרה יביא לחוסרים תזונתיים, להתייבשות כרונית, לדלקתיות גבוהה ולבעיות במערכת העיכול.
אבל בשר טרי הוא יקר ואם מבחינה כלכלית אנחנו יכולים להאכיל רק או בעיקר באוכל יבש, בואו לא ניפול בפח השיווקי אלא נלמד לבחור אוכל יבש על בסיס המידע הגלוי. נשתמש בארבעה מדדים כדי להשוות בין מותגי אוכל שונים ולבחור את האוכל שנותן הכי הרבה במסגרת התקציב שלנו:
קחו את אריזת המזון של החתולים ותוך כדי קריאת המאמר בחנו את האוכל שאתם מאכילים, אולי תופתעו.
חתול הוא קרניבור מוחלט – הוא צד חיות קטנות ואוכל אותן להנאתו. הוא אוכל בשר! הוא לא אוכל פירות ותפו”א, אלא מקבל ממש מעט צמחים וירקות מתוך הקיבה של החיות אותן הוא צד. כמות הפחמימות בתזונה הטבעית שלו היא מעטה מאוד וכך בדיוק צריכה להיראות טבלת הערכים התזונתיים של המזון: הרבה חלבון, כמות בינונית של שומן ומעט סיבים תזונתיים.
יש שני דברים להבין בערכים התזונתיים:
(א) כמות הפחמימות
(ב) איך להשוות בין אוכל יבש לאוכל טבעי/שימורים.
ככל שיש יותר פחמימות באוכל, יש בו פחות חלבון ושומן. אי אפשר להוסיף פחמימות לאוכל בלי להפחית מכמות החלבון ו/או השומן. יצרניות האוכל היבש מוסיפות פחמימות כי הן זולות אבל הן באות על חשבון החלבון והשומן החיוניים.
על כל אריזת מזון מופיעים הערכים התזונתיים של חלבון, שומן, אפר, סיבים תזונתיים ולחות כי כך משרד החקלאות מחייב. אין חובה להציג את אחוז הפחמימות, ואף יצרנית אוכל יבש לא תיקח על עצמה להציג את המידע הזה, כי כולן יודעות שפחמימות מזיקות לחתולים.
אבל אנחנו יכולים לחשב את אחוז הפחמימות בעצמנו, על ידי הפתחה מ-100% של אחוזי החלבון, השומן, האפר והסיבים התזונתיים. בוא נראה שתי דוגמאות:
אחוז הפחמימות הוא מדד מהימן יותר מאשר רשימת הרכיבים והרכיב הראשון. בהמשך נראה שהיצרניות מפצלות את הפחמימות למספר רכיבים כדי שתפו”א יהיה חמישי ברשימה ולא ראשון כדי להטעות אותנו לחשוב שהאוכל שלהן מבוסס בשר, אבל האמת של אחוז הפחמימות במזון ניתנת לחישוב.
חידה – מה מכיל יותר חלבון: שק אוכל יבש עם 46% חלבון או אוכל טבעי עם 17% חלבון? אתם בבלוג של מיאומי אז ברור לכם שאוכל טבעי מכיל יותר חלבון, נכון? איך זה קורה ולמה טבלת הערכים התזונתיים מטעה?
שני סוגי המזון מציגים את הערכים התזונתיים באוכל בשיטת AS FED, כלומר עם הנוזלים. כשאנחנו רוצים להשוות שני סוגי אוכל עם אחוזי לחות שונים באופן משמעותי, אנחנו חייבים להשוות אותם על בסיס יבש, ללא הנוזלים, כי אחרת ההשוואה אינה נכונה.
בשיטת על בסיס יבש (Dry matter basis) אנו משווים את כמות החלבון באוכל מתוך סה”כ גרם חומר יבש באוכל.
החלק הבא הוא מעט מתמטי, אני יודעת שזה יכול להיות קצת מסובך לפעמים, השתדלתי להסביר את כל השלבים.
♥ אחוז לחות: 75%
♥ אחוז חלבון: 17%, כלומר 17 גרם חלבון לכל 100 גרם אוכל טבעי.
האוכל הטבעי מכיל 25% חומר יבש (100% פחות 75% לחות). כלומר מתוך 100 גרם, יש 25 גרם של חומר יבש המכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים. מתוך 25 גרם אלו, 17 גרם הם חלבונים. נחשב את היחס של חלבונים מתוך החומר היבש, 17 חלקי 25, ונקבל את אחוז החלבון על בסיס יבש באוכל הטבעי: 68%.
♥ אחוז לחות: 8%
♥ אחוז חלבון: 46%, כלומר 46 גרם חלבון לכל 100 גרם אוכל יבש.
האוכל היבש מכיל 92% חומר יבש (100% פחות 8% לחות). כלומר מתוך 100 גרם, יש 92 גרם של חומר יבש המכיל פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים. מתוך 92 גרם אלו, 46 גרם הם חלבונים. נחשב את היחס של חלבונים מתוך החומר היבש, 46 חלקי 92, ונקבל את אחוז החלבון על בסיס יבש באוכל היבש: 50%.
50% חלבון נשמע עדיין הרבה, לא?
לא.
כי החתול אוכל לשובע לפי כמות החלבונים באוכל, כך שאם החלבונים האלה באים עם פחמימות יקרה אחד משני דברים:
1. החתול יאכל מהאוכל כמות שמכילה מספיק חלבונים, אבל בגלל שיש גם פחמימות מיותרות באוכל, הוא יאכל גם המון סוכר. סוכר גורם לסוכרת, דלקתיות והשמנה, כי עודפי סוכר נאגרים כשומנים. החתול ישמין ויהיה חולה.
2. החתול יאכל מהאוכל לפי הנחיות היצרן המחושבות לפי כמות קלוריות יומית (סביב 150 קלוריות ליום לחתול בית רגיל ולא פעיל). כך שכדי לשמור על משקל תקין, הוא יאכל כ-45 גרם אוכל יבש, ויקבל רק 14 גרם חלבונים, למרות שבפועל דרושים לו לפחות כ-18 גרם חלבונים – חוסר של 25% בדרישה התזונתית המינימלית לחלבון! החתול יהיה רעב כל הזמן, עצבני, לא נינוח ויסבול מבריאות לקויה, מערכת חיסונית מוחלשת וחוסר אנרגיה.
חלבונים הם אבני הבניין של הגוף והם דרושים לבניית שרירים, בריאות העור, ייצור אנזימים, נוגדני מערכת החיסון והורמונים ולאנרגיה. כששאין מספיק חלבונים בתזונה כל מערכות הגוף נפגעות.
לעומת זאת, כשהחתול ניזון מאוכל טבעי – 120 גרם אוכל טבעי יכילו כ-150 קלוריות וכ-21 גרם חלבון – 20% יותר מהדרישה המינימלית להישרדות. החתול ישמור על משקל תקין ויקבל את כל החלבונים הדרושים לו לבריאות ושגשוג. הוא יהיה נינוח, רגוע, שמח ובריא!
ע”פ FEDIAF, הדרישה התזונתית היומית המינימלית של חלבון לחתול היא 6.25 כפול משקלו המטבולי, שהוא המשקל בק”ג בחזקת 2/3. זו דרישה מינימלית להישרדות, לא לשגשוג.
חתול ששוקל 5 ק”ג, משקלו המטבולי הוא 2.9, ולכן הדרישה היומית המינימלית לחלבון היא כ-18 גרם (לא אופטימלית).
חתול ששוקל 10 ק”ג, משקלו המטבולי הוא 4.6 והדרישה היומית המינימלית עבורו לחלבון היא 29 גרם (60% יותר משל החתול במשקל 5 ק”ג, ולא פי 2).
הדרישות התזונתיות של החתולים שלנו הן מורכבות יתר מאשר כמות החלבון והפחמימה באוכל. יש חשיבות ליחס החלבונים לקלוריות, לכמות המינרלים והויטמינים ביחס לכמות האוכל הנאכלת, לכמות הקלוריות הדרושה לחתול בית משועמם בשיא החורף לעומת חתול בית-חוץ אקטיבי באביב. יש משמעות להרכב חומצות האמינו וחומצות השומן בתוך השם הכללי “חלבונים” ו-“שומנים”.
בגלל זה המתכונים של מיאומי נבנים על ידי אנשי מקצוע, בגלל זה כשמכינים אוכל טבעי לבד בבית חשוב ללמוד את הנושא ולהיעזר באשת מקצוע לבניית המתכון ולא רק לתת חזה עוף (מעט מדי שומן) או גב עוף (יותר מדי שומן, פחות מדי חלבון).
אבל כשאנחנו בוחנים אוכל יבש, אחד המבחנים הטובים להשוואה הוא כמות הפחמימות והחלבונים באוכל.
תעשו לי טובה, בבקשה קראו עכשיו את רשימת הרכיבים באוכל היבש שאתם מאכילים. מה היא מכילה? עד כמה אתם מבינים אותה?
תזונה טבעית לחתול מכילה סביב 90% בשר טרי ומעט מאוד ירקות. רוב הסיכויים שרשימת הרכיבים שאתם רואים עכשיו מול העיניים מכילה בשר שאינו טרי ואינו ראוי למאכל אדם וכוללת הרבה מאוד רכיבים פחמימתיים. כן, גם במותג ה-“סופר-פרימום” וגם באוכל “רפואי”.
יש שלושה דברים שאנחנו רוצים לשים לב אליהם ברשימת הרכיבים:
חומרי הגלם יכולים להיות באיכות מאכל לבני אדם (Food grade) או באיכות מאכל לבע”ח (Feed grade). איכות מאכל לבני אדם – זהו בשר שמקורו בחיות בריאות, נשמר בתנאים נאותים ונמצא תחת פיקוח. זה הבשר שבני האדם אוכלים. בשר באיכות מאכל לבע”ח הוא כל השאר. זהו בשר שבהגדרה אינו עובר אף סף הבטיחות והאיכות להיחשב ראוי למאכל אדם.
אני מזהירה, הקטע הבא הולך להיות קשה לקריאה (ולעיכול, pardon the pun).
Rendering facilities הם מתקני מיחזור לתעשיית הבשר. לכאן מגיע בשר מהסופר שפג תוקפו, בשר מזוהם, חיות שמתו ממחלה, חלקי חיות שאינם נצרכים על ידי בני אדם (כמו נוצות, מקור, כפות רגליים) ושמן משומש מסעדות. מתקני המיחזור טוחנים את כל הרכיבים האלו, מחממים, מפרידים, מייבשים וקוראים לזה Meat Meal, קמח בשר, בשר מעובד, בשר מיובש (החליפו את המילה בשר בעוף/בקר/דגים/כל חיה אחרת) או מוצרי לוואי מהחי.
כשברשימת הרכיבים של האוכל שלכם מופיע עוף מיובש, קמח דגים, מוצרי לוואי מהחי או הידרוליזה של חלבונים – זה מה שאתם מקבלים. ואני מתערבת איתכם על חטיף טבעי של מיאומי שבאוכל שלכם זה כתוב.
מה שמדהים הוא שהמידע הזה אינו סודי או מוסתר, הוא מופיע בגלוי במידע של מתקני המיחזור הגאים ביכולת שלהם למחזר בשר שאינו ראוי למאכל אדם. ומבחינה מוסרית ואקולוגית, הם כנראה צודקים, אבל למרבה הצער, התוצרים של מפעלי המיחזור אינם בריאים לחתולים שלנו.
אם תגללו למטה בעמוד העובדות של איגוד הממחזרים בצפון אמריקה, תראו מספר קבצי PDF להורדה. כדאי להוריד ולקרוא את Rendering is Recycling Graphic המתאר מה מגיע למתקני המיחזור: חיות המתות בחווה ממחלות (“other issues”), בשר פג תוקף מהסופר (נשבעת שזה כתוב שם, חום על גבי לבן) ושמן משומש ממסעדות. השמן הצמחי שטיגנו בו צ’יפס שוב ושוב עד שכל חומצות השומן שבו התחמצנו? זה.
לכל רכיב במזון צריך להיות תרומה תזונתית, אחרת הסיבה שהוא במזון היא נוחות, שיווק או עידוד התמכרות. האוכל התעשייתי עמוס ברכיבים ללא תרומה תזונתית:
נבחר אוכל שמכיל כמה שפחות מהרכיבים האלו.
מה יש באוכל 🙂 זה די חשוב.
כל רופא משפחה יעודד אתכם לאכול אוכל טרי וכמה שפחות מעובד, לעומת זאת הוטרינר יזהיר שתזונה טבעית היא מסוכנת לחתול, והדבר הכי בטוח ובריא עבורו הוא אוכל יבש מעובד למוות. איך זה יכול להיות הגיוני? זה לא.
ככל שהאוכל עובר יותר תהליכי חימום ובישול הנוטריאנטים שבחומרי הגלם נפגמים: אנזימים, נוגדי חמצון ופיטו-נוטריאנטים נהרסים, חומצות שומן מתחמצנות, המבנה הכימי של חומצות אמינו (חלבונים) משתנה ונוצרים תוצרי לוואי קרצינוגנים (מסרטנים) בשם AGE Advanced Glycation End product כתוצאה מתגובת מייאר (Maillard reaction, החרוך של הסטייק, קרמול).
וזה לא רק שהאוכל היבש עובר במפעל תהליכי בישול בחום ולחץ גבוהים, מלכתחילה חומרי הגלם שמגיעים למפעל ממתקני המיחזור של הבשר הם אחרי תהליכי חימום וייבוש בחום גבוה. כך שאנו מקבלים חומרי גלם נחותים, שעוברים חימום שוב ושוב, ובסופם מתקבל גרגר חסר כל ערך תזונתי (אבל עם תווית של מלא ומאוזן, נפלא!).
רמות העיבוד של אוכל לחתולים הן:
במסגרת התחקיר למדריך זה עברתי על תוויות רבות של גרגרים ושימורים ויש מקום רב לשיפור מבחינת אופן הצגת המידע. אומנם זה המדד הכי פחות חשוב מבחינת איכות האוכל, אבל בתור עסק ששקיפות הוא אחד הערכים שלו, בעיניי המדד הזה חשוב, בפרט כשמשווים מותגים באיכות דומה.
היצרניות יודעות שהלקוחות מסתכלים על רשימת הרכיבים, אז איך גורמים לרשימה להיראות אטרקטיבית יותר? בעזרת איחוד ופיצול רכיבים. עוף יופיע כרכיב אחד: גם אם זה עוף מיובש ועוף טרי, הוא יופיע ביחד בתור “עוף” בתחילת הרשימה. אבל תירס יחולק לגלוטן תירס ותירס, ותפו”א יופרד לתפוחי אדמה וקמח תפוחי אדמה. כשהרכיבים הפחמימתיים והמזיקים מופרדים, המשקל של כל אחד מהם נמוך יותר ולכן מקומו ברשימה יהיה רחוק יותר כדי ליצור את הרושם שאין באוכל הרבה פחמימות ריקות ומזיקות.
המטרה שלנו היא לבחור אוכל שמכיל כמה שיותר בשר וכמה שפחות פחמימות. בד”כ מותגים שמכילים כמות גדולה של בשר יפרסמו זאת בגדול ובאופן בולט, או שיוסיפו אחוזים לרשימת הרכיבים כדי שיהיה קל לחשב את כמות הבשר באוכל, כי גם יצרניות האוכל היבש יודעות שחתולים צריכים לאכול בשר ולא פחמימות.
אוכל רפואי הוא אוכל יבש גרוע עם תוספת של רכיב אחד או שניים, שאתם יכולים להוסיף בעצמכם לאוכל, ממש לא צריך להאכיל באוכל יבש עבור הרכיב הזה. האכילו טבעי והוסיפו לבד מה שצריך כדי לעזור לחתול.
אוכל יבש לא יכול להיות מותאם ביולוגית לחתולים, גם אם הוא מכיל 75% בשר. בהגדרה כשהוא יבש הוא לא מותאם ביולוגית, כי חתולים לא שותים מספיק וצריכים לקבל את הנוזלים שלהם מהמזון אחרת כל מערכת השתן נפגעת ונוצרות דלקות וחסימות שתן ומחלת כליות. יש מותג אוכל יבש שמתהדר בתואר מותאם ביולוגית ומציג 75% בשר ושלוש בעיות: 1. אוכל לחתולים צריך להיות סביב 90% בשר, 2. מחצית מהבשר באוכל זה מקורו בבשר מיובש – כלומר ממתקני מיחזור (חיות חולות, בשר מזוהם, בשר פג תוקף וכו’) 3. הבשר הטרי אינו באיכות ראויה למאכל אדם.
That said, אוכל יבש עם 75-85% בשר יהיה טוב יותר מאוכל יבש עם רק 50% בשר.
אגב, גם על מיאומי כתוב מותאם ביולוגית, אבל מיאומי מכיל 90% בשר טרי באיכות ראויה למאכל אדם וכאן התיאור של מותאם ביולוגית באמת מתאים.
אוכל יבש: גרגרים עם 75/85% בשר (יש שני מותגים כאלה בארץ) או אוכל יבש אפוי בתנור. במחירים האלה כבר עדיף לקנות אוכל טבעי, אלא אם כן זה מיועד לזמן חופשה ואין לכם פיתרון אחר.
שימורים: יש שימורים של 400 גרם שמכילים כמעט אך ורק בשר. הם עוברים בישול וחומרי הגלם אינם באיכות ראויה למאכל אדם, אבל הם עם 70% נוזלים וכמעט ולא מכילים פחמימות. המחיר הוא כ-16 ₪ לפחית של 400 גרם, שוב מחירים שכבר עדיף לקנות אוכל טבעי. אבל הם פתרון נוח לפעמים, או כהכנה למעבר לאוכל טבעי.
גם אם רוב התזונה של החתול מבוססת על אוכל יבש או שימורים, כדאי להוסיף לו ארוחות טבעיות, בשר נא או מבושל, תוספת טבעית מעל ארוחה יבשה (toppers) – ראו הצעות במדריך שלנו אוכל טבעי בתקציב. כל תוספת טבעית לארוחה יבשה תהיה נפלאה עבור הבריאות של החתולים שלנו 😻.
בהצלחה!
♥ מירה
לקבלת עדכונים על מדריכים חדשים בבלוג
עוד מדריכים על החתול שלך:
סיבים תזונתיים הם חלק מקבוצת הפחמימות, אבל בניגוד לסוכרים פשוטים ועמילנים הם בריאים וחשובים מאוד לגוף. גם החתול, הקרניבור המוחלט, צייד העל ואימת העכברים באשר הם, זקוק לסיבים תזונתיים. הטרף של החתול הוא אוכל-צמחים (hervibore). כשהחתול צד חיות קטנות הוא אוכל את הטרף על כל איבריו, לרבות הקיבה והמעי המכילים
השלד די שונה והאיברים ממקומים קצת אחרת, אבל גוף האדם וגוף החתול דומים מאוד מבחינת מערכת הגוף השונות. יש כ-10 מערכות גוף עיקריות עליהן נלמד במאמר זה. מערכות הגוף שלובות זו בזו כמו מערכת הדם המספקת אנרגיה לשרירים, וישנם איברים המשמשים מספר מערכות כמו הלבלב שמייצר גם הורמונים כחלק מהמערכת
דמיינו את החתול המפוחד שאימצתם לפני כמה ימים מקבל אומץ וביטחון, יוצא מתחת לספה, משוטט בבית ואפילו מבקש ליטופים. דמיינו את שתי החתולות שלכם שהיום הן צ’ילבות ולא מסתדרות, מתחילות לחיות בשלום ביחד, ואפילו מדי פעם נצפות ישנות יחד במיטה (בשני בקצוות הרחוקים ביותר כמובן). דמיינו את החתול הקשיש שלכם
עם כל שאלה בכל שעה :-) נחזור אליכם בשעות הפעילות
לקבלת עדכונים על מדריכים חדשים ומבצעים:
כל הזכויות שמורות © מיאומי, 2021-
2024 |
כיף שחזרתם ♥
התחברו באמצעות גוגל, פייסבוק או מייל וסיסמה
אם עדיין לא פחתתם חשבון אצלנו תוכלו לפתוח חשבון בתהליך הרכישה בדף התשלום, או גם כאן - אבל רק דרך גוגל ופייסבוק.
