הי!
אנחנו מיאוּמי - אוכל טבעי לחתולים: חנות לאוכל טבעי וחטיפים טבעים לחתולים ואתר תוכן עם מדריכים ורעיונות לגידול חתולים ושיפור איכות החיים שלהם ושלכם.
לקבלת עדכונים על מדריכים חדשים בבלוג:
התקדמות במדריך
מאמרים אחרונים:
מזון המוגדר כ-“מלא ומאוזן” מבחינת משרד החקלאות הוא מזון שעונה על הדרישות המינימליות של ארגון FEDIAF האירופאי לרכיבים תזונתיים (המקבילה של ארגון AAFCO האמריקאי). התפיסה היא שמזון כזה מכיל את כל אבות המזון שהתחול צריך כדי להיות בריא, כאשר בפועל מדובר במינימום שבמינימום כדי שהחתול לא יראה סימנים ברורים של חוסרים תזונתיים במשך מספר חודשים בודד.
אין בהגדרה של “מלא ומאוזן” הבטחה לבריאות, אין ערכים אופטימליים של נוטיראנטים, אין בדיקה של המזון לטווח ארוך של שנים ועשרות שנים. רק המינימום שבמינימום.
לעומת זאת בתזונה הטבעית המתכונים נבנים כשהם מאוזנים ביולוגית, ומחקים את התזונה הטבעית של החתול. בפועל בטבע חתולים אוכלים חיות שונות, ולכן גם בתזונה הטבעית, כדי להשיג איזון לאורך זמן עלינו לגוון במתכונים, בחלבונים, באיברי הפנים, בירקות, בצורת ההכנה וההגשה – כך נגדיל את הסיכויים שהתזונה של החתול תהיה באמת מאוזנת.
במאמר זה נבין לעומק את הבעיות הקשות עם הגדרת “מלא ומאוזן” של אוכל יבש ואיך כן מומלץ להגיע לתזונה מאוזנת.
הגדרת מלא ומאוזן היא עבור דרישות מינימום להישרדות זמנית וממש לא דרישות תזונתיות לבריאות אופטימלית רבת שנים.
דרישות המינימום של מלא ומאוזן מבוססות על מחקרים ישנים מאוד, בהם לקחו תזונה מעובדת וכל פעם שינו את הכמות של נוטריאנט בודד, ובדקו מה הערך הנמוך ביותר מאותו נוטריאנט, שבו החתול במעבדה לא יפתח סימנים ברורים של חוסר תזונתי בתום מספר שבועות או חודשים בודדים בלבד.
הפער בין זה לבין השיווק הנוצץ של “מלא ומאוזן” הוא כ”כ עצום, שפשוט אין לי מילים לתאר את ההזייה הזו.
הבעיות העיקריות עם הגדרות המינימום של “מלא ומאוזן”
1. בודקים סימנים גלויים של חוסר תזונתי אחרי מספר שבועות או חודשים בודד. אין שום בדיקה של מה קורה בגוף מאחורי הקלעים, אין שום בדיקה מה קורה בטווח ארוך, אחרי 5 שנים או 10 שנים. אנחנו יודעים בוודאות שמחלות כרוניות כמו סרטן, סכרת ומחלת כליות מתפתחות במשך שנים רבות עד שהסימנים שלהם גלויים. ב-90% מהמקרים, המחלות האלו הן תוצאה של האכלה במזון יבש “מלא ומאוזן”.
2. המחקרים בוצעו על תזונה תעשייתית עם תיסוף סינטטי של נוטריאנטים. אנחנו יודעים שנוטריאנטים נספגים בצורה מיטבית כאשר הם באים בתצורה של מזון שלם ולא תיסוף סינטטי (תחשבו להאכיל כבד לעומת לתת טיפות של ויטמין די), ובנוסף הם נספגים בצורה טובה יותר כאשר התזונה היא כמה שיותר טבעית ולא עברה עיבוד. ולכן, הערכים המינמליים של “מלא ומאוזן” אינם רלוונטים כאשר מאכילים אוכל טבעי, בו הספיגה של הנוטריאנטים הרבה יותר גבוהה וכתוצאה הזמינות הביולוגית גבוהה יותר (הרחבה בפרק הבא).
3. דרישות המינימום הוגדרו על ידי תעשיית האוכל היבש עצמה, ומאחר והתעשייה מחפשת להיות כמה שיותר רווחית, ההגדרות מותאמת לכך ולא לבריאות החתולים. חתול הוא קרניבור מוחלט, הוא אוכל בשר ורק בשר, אין פחמימות בתזונה הטבעית שלו. אין סויה, אורז, תפו”א, חיטה או כל פחמימה אחרת. ה-“מוחלט” בקרינבור מוחלט, אומר שהוא חייב לאכול בשר כדי לחיות. התזונה שלו לא יכולה להכיל דגנים ועמילנים כי כל מערכת העיכול שלו מבוססת על חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים שמקורם מהחי.
זה מאוד פשוט. כדי לשגשג ולהיות בבריאות מיטבית, החתול צריך הרבה מאוד חלבון מהחי. אם יש כמות גדולה של פחמימות וחלבון מהצומח באוכל – הם באים על חשבון החלבון מהחי, ולכן בניית הרקמות ותהליכים פנימיים בגוף החתול נפגעים. החתול אומנם שורד, אבל לא משגשג. זו המשמעות של דרישות המינימום לחיים של מזון “מלא ומאוזן” – הישרדות, לא בריאות וחיוניות.
ולמרות זאת אוכל יבש שמכיל כמות עצומה של פחמימות, 30%, 40% ואפילו 50%, עדיין ניחשב “מלא ומאוזן”. הפחמימות האלו באות על חשבון חלבונים איכותיים ולכן בוודאות של 100% חתול שאוכל אוכל יבש “מלא ומאוזן” לא מקבל את כל אבות המזון שהוא זקוק להם לשגשוג. הוא רק ישרוד מספר חודשים או שנים, עד שהגוף שלו יישבר.
יש הבדל בין בדיקה כימית במעבדה שבודקת כמה ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וחומצות שומן יש במזון, לבין יכולת החתול לספוג את הנוטריאנטים האלו ולהשתמש בהם.
זמינות ביולוגית (bioavailability) או נעכלות (digestibility) היא כמות הנוטריאנטים הנספגים בהצלחה על ידי מערכת העיכול למחזור הדם ומשמשים באופן פעיל בגוף, מתוך כל הנוטרינאטים שהיו במזון שהחתול אכל.
מערכת העיכול בנויה כצינור ארוך שמתחיל בפה, עובר דרך הקיבה והמעי ונגמר בפי הטבעת. כשהאוכל עובר דרך מערכת העיכול, הוא מתפרק לנוטריאנטים הבסיסיים שהם קטנים מספיק להיספג (לעבור) דרך דופן המעי למחזור הדם. הדם לוקח אותם לאיברים השונים שם הם משמשים כחומרי גלם לבניית רקמות והורמונים וקו-אנזימים לתהליכים שונים בגוף.
הנעכלות (ספיגת הנוטריאנטים למחזור הדם) מושפעת מגורמים רבים מעבר לכמות הנוטריאנט במזון:
דרישות המינימום של AAFCO ו-FEDIAF לא לוקחת בחשבון את איכות או נעכלות הרכיבים. תהליכי העיבוד והבישול הארוכים מאוד בחום גבוה שעובר האוכל היבש הורסים את הנוטריאנטים שהיו בחומרי הגלם. לכן יצרניות המזון היבש מתספות את האוכל בויטמינים ומינרלים כדי שיעמוד בדרישות המינימליות לחיים.
אנחנו לא נגד תיסוף האוכל, רק שצריך לזכור שהנעכלות של נוטריאנטים היא הגבוהה ביותר כאשר הם מתקבלים במסגרת אוכל שלם ולא כתוסף. אם אין ברירה – מתספים, אבל התיסוף צריך להיות כמה שיותר מינימלי. אם רוב הנוטריאנטים בחומרי הגלם נהרסים בגלל תהליך הבישול והייבוש, התיסוף מוכרח להיות מסיבי, וזה בעייתי מבחינת נעכלות.
הבעיה השניה בתיסוף של אוכל יבש היא איכות התוספים. הויטמינים והמינרלים צריכים להיות טבעים ולא סינטטיים המיוצרים במפעל בסין. מאחר ויצרניות המזון היבש רוצות לייצר מוצר זול ככל היותר, איכות התוספים היא לא הדבר הראשון שמקפידים עליו.
את איכות הנעכלות של המזון שהחתולים אוכלים נוכל לראות די מהר לפי הקקי שלהם 🤭. ככל שנעכלות המזון גבוהה יותר, יש פחות חומרי פסולת להוציא החוצה מהגוף והקקי יהיה קטן יותר ומסריח פחות. אוכל יבש – קקי גדול ומסריח, אוכל טבעי – קקי קטן ועם פחות ריח. נסו את זה בבית😊
אז יש דרישות מינימום מהנוטריאנטים החיוניים להישרדות עבור החתול, והמעבדה מסמנת וי במקומות הנכונים. אבל אוכל מכיל כ”כ הרבה רכיבים נוספים, טובים או רעים, שלא נמצאים ברשימת הדרישות ולכן לא נבדקים במעבדה.
מיקו-טוקסינס הם רכיבים רעילים המופקים על ידי עובשים הפוגעים בדגנים כמו תירס וחיטה. זו לא המצאה או קונספירציה של תנועת האוכל הטבעי, אלו הם רעלים אמיתיים העלולים להימצא באוכל יבש מבוסס דגנים, בפרט לאחר פתיחת השק וחשיפת המזון ללחות. צריך לזכור שהרכיבים באוכל יבש הם מאיכות feed-grade – איכות מאכל לבע”ח, ואינם ראויים למאכל אדם. דגנים שנפגעו מתנאי גידול בעיתיים או אחסנה במקומות חמים ולחים נמצאים בסיכון גבוה לזיהום של מיקוטוקסינס.
במחקר בן 10 שנים שבוצע בין 2008-2017 נאספו עשרות אלפי דוגמיות של תירס, חיטה, סויה וחומרי גלם אחרים המשמשים לתעשיית מזון בע”ח. ב-88% (!) מהם נמצאו מיקוטוקסינס. הממ, בסדר, יש רמה הנחשבת מותרת של מיקוטוקסינס באוכל לבע”ח. אבל בואו, זה שהיא הוגדרה “מותרת” על ידי בעלי אינטרסים ממש לא הופך אותה ללא מזיקה! אנחנו לא רוצים לתת לחתולים שלנו אוכל עם רעלים.
ה-“מותרת” הזו היא ממש brought to you by the same people שטוענים שאוכל יבש הוא בריא. בחייאת.
הרעילות הנמוכה של מיקו-טוקסינס היא זה שהופכת אותה לבעייתית. לחשיפה נמוכה במשך שנים על גבי שנים יש אפקט מצטבר שגורם לבעיות ומחלות שאי אפשר להצביע על המקור שלהן.
אייג’ס הם רכיבים מזיקים הנוצרים ממפגש של סוכרים וחלבונים בתהליך הנקרא סכרור (גליקציה glycation). אייג’ מפורסם הוא A1C (המוגלובין מסוכרר) המשמש כאינדיקטור למחלות סוכרת ועמידות לאינסולין.
אייג’ס נוצרים באופן טבעי בגוף כחלק מתהליך הפקת אנרגיה וגם נמצנאים במזון שהחתולים אוכלים. אוכל יבש תעשייתי מכיל כמויות גבוהות מאוד של אייג’ס, הרבה מעבר למה שהגוף יודע להתמודד ולפנות (וכמובן אוכל יבש מכיל סוכר מה שמגדיל את האייג’ס הנוצרים בגוף).
ככל שהעיבוד של חומרי הגלם נעשה בחום גבוה יותר ובתהליך שלא שומר נוזלים, נוצרים יותר אייג’ס. כלומר טיגון בשר במחבת בחום גבוה יגרום להיווצרות יותר אייג’ס מאשר בישול בסיר סגור בטמפ’ נמוכה. אייג’ס הם טעימים! החלקים החרוכים של המזון הם הטאימים ביותר אבל הם גם אלה שמכילים את הכמות הגבוהה ביותר של אייג’ס.
כאשר הגוף מצוף בכמויות גבוהות של אייג’ס מהמזון התעשייתי, הוא אינו מצליח להיפטר מהם והם מצטברים ברקמות וגורמים לדלקתיות ולחמצון.
לקריאה נוספת על AGEs ועל אייג’ס במזון בע”ח באתר Anti AGES Foundation.
כימיקלים שמוסיפים לאוכל היבש. הם מזיקים, ממכרים, אבל האוכל נחשב “מלא ומאוזן”. נהדר! העיקר שסימנו V.
אם יש משהו ברשימת הרכיבים שאתם לא מצליחים לבטא – זה כנראה משהו שאתם לא רוצים לתת לחתול שלכם לאכול.
לפני כמה שנים התגלו מספר מקרים של אוכל לחיות שכלל חומרי הרדמה. איך הם הגיעו לשם? חומרי הגלם “בשר ותוצרי לוואי” כללו חיות שהומתו עם חומרי הרדמה (איזו חיות? אל תשאלו, עדיף לא לדעת). הגרגרים כללו חומרי הרדמה ועדיין נחשבו “מלא ומאוזן”. נהדר כבר אמרנו?
אז עכשיו ה-FDA האמריקאי מסתכל על זה קצת פחות יפה, אבל עדיין בתעשיית האוכל לבע”ח משתמשים בחומרי גלם שאינם ראויים למאכל אדם. מה בדיוק הם מכניסים לשם?
אף אחד לא יודע.
הנוטריאנטים העיקריים הם חלבונים (חומצות אמינו), שומנים (חומצות שומן), ויטמינים ומינרלים, אבל באוכל אמיתי יש עוד אלפי רכיבים שנמצאים בבשר מהחי ובצמחים – אנזימים, פיטו-נוטריאנטים, נוגדי חמצון, חומצות שומן מסוג אומגה 3 ועוד המון תרכובות מורכבות שיש בגוף של חיות – כולם חשובים וחיוניים מאוד לבריאות מיטבית.
הם לא מופיעים ברשימת הדרישות המינימליות של מזון “מלא ומאוזן”, אבל הם חיוניים לשגשוג ולבריאות.
המדע אינו מספיק טוב כדי לחקות את הטבע. אין רווח כלכלי בלבצע מחקרים על כל אלפי הרכיבים שיש באוכל אמיתי, ולכן אין מידע על התרומה שלהם.
אז איך באמת נשיג תזונה מאוזנת שמכילה את כל מה שהחתול צריך לבריאות מיטבית? באמצעות שילוב של מתכון המחקה את תזונת החתול בטבע יחד עם גיוון מקסימלי ותיסוף במידת הצורך.
אנחנו יודעים שחתולים צדים בטבע מכרסמים וציפורים קטנות, חיות אלו מכילות פרופיל מסויים של בשר שריר, שומן, עצמות, איברי פנים ומעט מאוד ירקות. לכן כל מתכון שניתן לחתולים ידמה את הפרופיל הזה ככל האפשר, מתוך חומרי הגלם הזמינים לנו. בארה”ב אפשר לקנות עכברים וחיות קטנות אחרות למאכל (כמו שמאכילים נחשים), ויש מגוון גדול של סוגי בשר שקונים בקצביה. בארץ נסתפק בחלבונים הזמינים לנו – בעיקר עוף, הודו, בקר, כבש, ברווז ודגים.
יכול להיות שוני בין המתכונים באחוזי החלבון והשומן, אבל הם תמיד יהיו בטווח מסויים. לא תראו מתכון של אוכל טבעי עם 10% חלבון ו-50% פחמימות.
כל הרכיבים חשובים.
אי אפשר לתת לחתול רק חזה עוף ולראות אותו טורף בהנאה. זה לא מספיק – הוא חייב לקבל גם השומנים שיש ברקמות השומניות, גם את המינרלים שיש בעצם (או בתחליפי עצם), גם את הויטמינים שיש באיברי הפנים, גם את חומצת האמינו טאורין שיש בלבבות.
לכן כשעוברים להאכיל בתזונה טבעית כדאי להאכיל ב:
בטבע אין לחתול תפריט קבוע של 3 עכברים ולטאה בכל יום, אלא שבכל יום הוא צד חיות אחרות ומקבל פרופיל נוטריאנטים קצת שונה. הגיוון המתמשך היומיומי הוא זה שעושה את התזונה שלו מאוזנת והוא אחד העקרונות החשובים בתזונה טבעית.
כל סוג חלבון, רקמה או איבר פנים מכיל נוטריאנטים שונים בפרופורציות שונות. חזה עוף שונה מירכיים, כבד שונה מלבבות, הודו שונה מבקר, ופטרוזיליה שונה מגזר.
כדי להשיג תזונה מאוזנת אנחנו רוצים לגוון ככל היותר את האוכל של החתולים. לגוון כמה שיותר בין המתכונים השונים של אוכל מוכן, להעשיר את האוכל עם סרדינים במים פעם או פעמיים בשבוע, לפנק עם לבבות עוף ועם חתיכות מהבשר שאנחנו מכינים לעצמנו.
אם אתם מכינים לחתול מתכוני DIY – השמיים הם הגבול, תתפרעו 😊
האם לתסף את האוכל הטבעי עם תוספי תזונה?
אין כאן תשובה של שחור או לבן, אלא קשת של גישות. אנחנו צריכים לזכור שהעכבר שחתול הבר אכל לפני מיליונים שנים, הוא לא העוף והבקר שהחתול אוכל היום. לכן גם כשהמתכון בנוי להיות כמה שיותר קרוב לתזונת החתול בטבע, הוא לא מושלם. אין מתכון מושלם כי חומרי הגלם הם לא מושלמים.
אבל זה העולם שלנו ואלו חומרי הגלם שלנו, ואיתם אנחנו צריכים לעשות את הטוב ביותר.
כדאי מאוד להתייעץ עם אשת מקצוע – וטרינרית הוליסטית או מטפלת ברפואה טבעית כדי לגבש דעה לגבי תוספי התזונה שכדאי לכם לתת לחתולים בהתאם לאוכל הטבעי שהם אוכלים.
ברגע שעברנו לאוכל טבעי, לקחנו את האחריות אלינו. זה התפקיד שלנו להתעניין, ללמוד, להתייעץ ולגבש דעה לגבי האוכל שהחתולים שלנו אוכלים ותוספי התזונה שאנחנו נותנים להם.
בהצלחה!
מירה
אם יש לכם שאלות על התוכן – מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק שלנו “חתולים טבעיים” ולשאול אותנו. נתראה שם!
לקבלת עדכונים על מדריכים חדשים בבלוג
עוד מדריכים על החתול שלך:
אני רוצה שהחתולים שלי יחיו איתי לנצח! אני יודעת שגם אתם רוצים. ואולי לא נשיג לנצח, אבל אנחנו בטח יכולים לשפר את תוחלת החיים הממוצעת של 15 שנים. הפוטנציאל הביולוגי של החתולים שלנו הוא 20-30 שנים, ועם שינוי בתזונה ובאורח החיים נוכל להרוויח במינימום עוד 5 שנים מאושרות עם החתולים
מבט מבפנים על מערכת החיסון והקרבות המרתקים שהיא מנהלת בהצלחה נגד פולשים. איך מה גורם לה להשתמש ואיך תומכים בה באופן טבעי? (1) תפקידי מערכת החיסון מערכת החיסון שולטת על צבא גדול של חיילים ולוחמים בתפקידים מגוונים, אבל התפקיד שלה אינו רק הריגת חיידקים ופולשים. זוהי מערכת מורכבת ורב שלבית
מה כיף יותר משופינג לחתולים? מצרפת סקירה והמלצות על מוצרים בטוחים ואיכותיים עבור החתולים שלנו, וכמה טיפים לקניה חכמה וחסכונית יותר. אני לא ממליצה כאן על מוצרים זולים מסין כי רובם מסוכנים ורעילים, ולמרות שהמחיר הזול מפתה גם אותי, בכל מה שקשור לחתולים – נעדיף מעט, איכותי ובריא על פני
כיף שחזרתם ♥
התחברו באמצעות גוגל או מייל וסיסמה
אם עדיין לא פחתתם חשבון אצלנו תוכלו לפתוח חשבון בתהליך הרכישה בדף התשלום, או גם כאן - אבל רק דרך גוגל.
הירשמו לניוזלטר וקבלו במייל קופון למשלוח עד הבית בחינם של אוכל טבעי. אפשר לקבל גם לוואטסאפ (לא חובה להשאיר טלפון)
